Cluj-Napoca devine, pe 25 martie, punctul de întâlnire al comunității culinare din România, odată cu prima ediție din acest an a Chef Forum, eveniment organizat de Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT).
Echipa României la Bocuse d’Or Europe, prezentă la Cluj după prima participare din istorie
Unul dintre momentele centrale ale evenimentului va fi prezența echipei care a reprezentat România la Bocuse d’Or Europe 2026, competiție desfășurată la Marsilia pe 16 martie. Din echipă fac parte chef Vasilică Bejenaru, în calitate de candidat, Fabian Lupoi, commis, și Liviu Preda, coach. La Cluj, cei trei vor vorbi despre experiența trăită la Marsilia, nivelul real al competiției, standardele internaționale din bucătăria de concurs și lecțiile pe care le duc mai departe în comunitatea profesională din România.
🗞️ Citește și Acestea
Participarea la Marsilia a marcat prima prezență a României în competiția europeană Bocuse d’Or, unul dintre cele mai prestigioase concursuri de gastronomie din lume. Prin prestația și prezența sa în competiție, echipa României a lăsat o impresie bună și a deschis un nou parcurs pentru țara noastră în circuitul internațional Bocuse d’Or. Următoarea ediție Bocuse d’Or Europe va avea loc în 2028, la Geneva, în Elveția, unde România va fi din nou prezentă în competiție.
Workshopuri, schimb de experiență și prima Adunare Generală ANBCT din 2026
Bucătari și profesioniști din industrie se vor reuni pentru o zi de lucru aplicat, construită în jurul schimbului de experiență și al realităților din bucătăria profesională. Participanții vor avea ocazia să înțeleagă mai bine standardele competițiilor internaționale, de la construcția meniului și criteriile de jurizare până la organizarea în bucătăria de concurs și gestionarea timpului sub presiune.
Programul zilei include și o serie de workshopuri realizate alături de partenerii ANBCT, printre care și Selgros România, partener care susține constant proiectele dedicate dezvoltării profesionale în gastronomie. Tot în cadrul evenimentului va avea loc și prima Adunare Generală ANBCT din acest an, în cadrul căreia vor fi prezentate raportul financiar, proiectele pentru 2026 și direcțiile strategice ale asociației.
„Chef Forum este un spațiu în care ne întâlnim și construim împreună. Ne dorim ca aceste întâlniri să fie deschise și relevante pentru toți bucătarii care vor să se implice și să înțeleagă mai bine direcția în care merge profesia noastră. Prezența echipei întoarse de la Bocuse d’Or Europe este o oportunitate reală pentru comunitate de a vedea mai de aproape ce înseamnă acest nivel de competiție și ce putem duce mai departe în bucătăriile noastre. Îi încurajăm pe toți bucătarii să participe, indiferent dacă sunt sau nu membri ai asociației, pentru că vocea lor contează”, spune Cezar Munteanu, președintele ANBCT.
Conducerea ANBCT încurajează participarea într-un număr cât mai mare la această întâlnire, Chef Forum fiind un spațiu deschis întregii comunități profesionale. Participarea se face în baza unei înscrieri prealabile.
